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His restaurant gualtiero marchesi di san pietro allorto in milan, opened in 1998 and is a mix of traditional cooking and modern technology. Risotto alla pizzaiola non sapete proprio che fare per cena. Marchesi alla scala restaurant by gualtiero marchesi, mailand. The 10 best restaurants in erbusco updated march 2020. One dish was a risotto adorned with a gold foil leaf. Il cuoco e unanimemente considerato il fondatore della nuova cucina italiana, ed e a parere di molti lo chef italiano piu noto nel mondo. Kindle direct publishing pubblica i tuoi libri in formato elettronico.
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